Olá Maltinha, já cá não vínhamos desde o ano passado... Tiveram saudades nossas? 

Temos andado com imenso trabalho e não temos conseguido conciliar tudo. 

Mas não nos esquecemos de vós :) 

Estamos a lutar contra uma pandemia a nível mundial estamos em casa de quarentena e de repente  descobrimos que afinal temos imenso tempo livre e não sabemos como ocupa-lo/ preenche-lo. 

Estamos ambos em teletrabalho e aproveitamos as pausas ou fins do dia para fazer tudo o que mais gostamos. 

Hoje decidimos partilhar com vocês a nossa receita de Bagels com sementes, quem os prova, adora! 

Acaba por não ser um pão tradicional, mas também não é um bolo. 

Estão a imaginar um pão doce? É isso mesmo! :) 

• 1 chávena de água morna; 
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida e arrefecida; 
• 1 colher de sopa de açúcar em pó; 
• 1 colher de chá de sal; 
• 3 chávenas de farinha tipo 65; 
• 1 1/2 colher de chá de fermento de padeiro seco;

• 25 gr açúcar em pó; (x2) 
• 1 gema de ovo; 
• 1 colher de sopa de água; 
• Mix de sementes (chia, girassol, sésamo, papoila, abóbora) q.b. 

Nota: Esta receita pode ser confeccionada numa máquina de pão, robot de cozinha (Bimby) ou manualmente. 

Junta os 6 primeiros ingredientes pela ordem indicada, se estiveres a usar algum dos eletrodomésticos sugeridos seleciona o programa " Massa" ou " Espiga/Amassar". Se fizeres à mão amassa tudo de forma a teres uma massa homogénea e elástica. 

Terminado o primeiro passo transfere a massa para uma superfície polvilhada com farinha e divide-a em 8 partes iguais. 

Dá a forma de um rolo de cerca de 23cm e depois a forma de anel (se tiveres dificuldade faz como se fosse um nó de forma a fazer um circulo). 

Coloca num tabuleiro os anéis sobre uma folha de papel vegetal, cobre o tabuleiro com película aderente deixa levedar por meia hora. 

Pré-aquece o forno a 200º. 

Numa panela, dissolve 25gr de açúcar em pó em água q.b. para cozer os bagels. 

Com cuidado coze durante 1 minuto cada bagel de ambos os lados e retira com uma escumadeira.

Este processo tem de ser rápido, retira o excesso da água com papel absorvente, antes de voltarem para o tabuleiro. 

Coze todos os bagels até terminarem. 

Bate uma gema de ovo numa tigela com uma colher de água e dissolve mais 25gr de açúcar em pó. 

Pincela os bagels e polvilha-os com o mix de sementes a teu gosto. 

Mete-os no forno cerca de 15 minutos (mais ou menos) até ficarem dourados. 

Ao saírem do forno transfere-os para uma rede de metal para arrefecerem.

Se gostaste desta receita partilha-a, partilhar é bonito :) 

Na dúvida...Salta!  

Apontando apenas algumas pormenores históricos, este hotel foi inaugurado em 1926 e foi projectado pelo arquitecto Norte Júnior. Nasceu a partir da vontade de Alexandre de Almeida de tornar este hotel no maior e mais cobiçado hotel da altura. O hotel contava com uma panóplia de ofertas que variavam entre torneios, competições, bailes temáticos, peças de teatro (entre muitos outros), de forma a ser amplamente visitado e conhecido e nunca deixar os seus visitantes sem nada para fazer. Na altura em que abriu tinha 400 quartos e era o maior hotel de Portugal e um dos maiores da Europa. A piscina, que ainda preserva a sua originalidade, foi a segunda piscina olímpica a ser construída em Portugal.
Em 2008 o hotel abriu portas após uma grande remodelação que contou com o restauro do edifício em si e renovou alguns aspetos dos quartos, bem como apresentou o novo SPA.

História à parte, assim que chegámos junto do hotel e estacionámos o carro ficámos maravilhados com a sua beleza! O hotel tem uma fachada lindíssima completada com o pequeno jardim que se situa à sua frente, onde se encontra um cisne que é o símbolo emblemático do hotel.

Ao entrarmos no átrio principal ficámos de boca aberta! Parecia que tínhamos voltado atrás no tempo! Fomos muito bem recebidos e não conseguimos desviar os nossos olhos de todos os pormenores e requintes. Sem dúvida que uma das peças que mais no chamou a atenção foi o magnífico elevador. Infelizmente não o pudemos usar mas ficámos muito contentes por o poder admirar.

Quando entrámos no quarto gostámos logo do que vimos. Um quarto que mantém todos os traços históricos mas que se encontra atualizado e cuidado como um bom hotel de hoje em dia o deve fazer.

Aproveitámos para ir dar um mergulho na piscina e, mais uma vez, parece que fomos levados atrás no tempo. A piscina é completamente diferente do que estamos habituados, mas não de uma forma negativa. É bastante espaçosa e divertido-nos muito a mergulhar da prancha (a mais baixinha que não estávamos assim tão aventureiros!).

Quando começou a ficar frio aproveitámos para visitar o SPA, não sem antes repararmos em como o hotel teve o bom gosto de manter a central telefónica antiga e a zona dos correios.

Ao chegarmos ao SPA, percebemos que estamos num hotel actual que preza muito o bem estar dos seus clientes. Com uma piscina interior, zona de massagens, jacuzzi, sauna, banho turco, entre outros, podemos dizer que aproveitámos bem este espaço e relaxámos como já não fazíamos há algum tempo!

Depois de sairmos do SPA e nos arranjarmos, dirigimo-nos ao famoso salão onde são servidas as refeições. Fomos impecavelmente bem atendidos e, como o jantar foi servido em formato de buffet, pudemos provar uma série de pratos que foram servidos. Jantar nesta sala enorme e belíssima foi um previlégio e, embora o jantar não tenha sido nada de outro mundo, voltávamos a repeti-lo! A título de curiosidade o jantar teve um valor de 20€ por pessoa + bebidas.

Terminado o jantar fomos espreitar o bar do hotel e o exterior.  Demos assim o dia por terminado e voltámos ao nosso quarto.

Já no dia seguinte, fomos tomar o pequeno-almoço que estava muito bem servido e que nos deixou feliz porque pudemos ter mais uma refeição nesta sala incrível! Terminada a refeição fomos dar uma volta pela quinta do hotel onde encontrámos alguns animais. Tentámos perceber onde seriam os campos de ténis antigos ou o eventual golfe que conta no nome do hotel mas acabámos por desistir sem os encontrar (talvez já não existam ou não sejam assim tão perto do hotel). Também demos de caras com alguns edifícios (como é o caso da garagem) que infelizmente não estão conservados e parecem que vão acabar por ruir eventualmente.

 



Por fim, fomos visitar o Parque do Curia (mesmo ao lado do hotel) que tem também um hotel bastante bonito. Visitámos os edifícios das termas antigas (entretanto convertidos em galerias de arte e edifícios históricos). Observámos uma série de remodelações que estão a fazer e apreciámos a tranquilidade do lago e da natureza que prevalece nesta área tão bela.

Chegou a hora de dizer adeus e podemos dizer que ficou uma enorme vontade de voltar.

Fomos muito felizes aqui e sem dúvida que voltaremos a sê-lo!

Informações:
Site: www.almeidahotels.pt/pt/curia-palace-hotel-historia
Telefone: (+351) 231 510 300
Preço médio por noite: 80€ (época baixa) e 120€ (época alta).

Pedro dos Leitões | €€€ | Mealhada

Numa viagem com destino ao fantástico Curia Palace Hotel resolvemos visitar a zona da Mealhada para, principalmente um de nós, matar as saudades do bom leitão. 

Claro que, hoje em dia, já se consegue encontrar bom leitão fora desta zona mas nunca conseguimos comer melhor do que aqui! Escolhemos para o nosso almoço, um restaurante que um de nós conhece desde a infância, o Pedro dos Leitões. 

Assim que entrámos deparámo-nos com uma longa lista de espera num grande átrio que tinha ligação para as duas salas de refeições. Esperámos cerca de trinta minutos para nos sentarmos (mas valeram a pena!). 

Quando nos dirigimos para a sala podemos constatar a grande dimensão do restaurante e o cuidado que têm com os detalhes (como a presença do símbolo do restaurante no serviço e nos guardanapos de pano ou as fotografias antigas do restaurante que decoravam as paredes).

De entrada foi-nos servido pão (0.60€), manteigas (0.80€), patê (0.80€), azeitonas (1.50€) e rissóis de leitão. Ainda trouxeram presunto e queijos, mas mandámos para trás. Destas entradas, destacam-se os rissóis que vinham acabados de fritar e que tinham um sabor maravilhoso a leitão e molho de pimenta. 

Pedimos uma dose de leitão (40€/kg) e uma dose de pescada no forno ao Meunier (14.5€). 

Embora estivéssemos um pouco assustados por pedir outra coisa neste restaurante, que não leitão, podemos dizer que o peixe estava muito saboroso e bem servido, com texturas e temperos muito bem apaladados. Em relação ao leitão, podemos dizer que terá sido o melhor leitão que já comemos (aliás, que um de nós já comeu!).

O tempero estava no ponto e a pele estava tão estaladiça que fazia lembrar as batatas fritas caseiras que o acompanhavam. 

Para terminar a refeição pedimos uma fatia de bolo de bolacha que estava boa, embora não se destacasse tanto quanto o resto.

Falta-nos destacar que o serviço foi bastante eficiente e simpático. 

Se é um eterno apaixonado por leitão assado este é sem dúvida o melhor local para degustar de um delicioso leitão à bairrada. 

Rua Álvaro Pedro Nº. 1 - Mealhada 

Telefone: 231 209 950 

Horário: Todos os dias das 12h às 23h 

Já no fim da primavera, tivemos a oportunidade de ir passar um fim-de-semana a Almeirim/ Santarém e, como não podia deixar de ser, aproveitámos para visitar as serras de Aire e Candeeiros e as suas belíssimas grutas



Rota das grutas de Aire e Candeeiros para ler aqui. 

O que visitar em Santarém

O Toucinho

Jardim das Portas do Sol

Pastelaria Bijou